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秋分之后深秋來臨:真的到吃海參的時候了

導語:9月23日,是二十四節氣中的秋分,這一天陽光直射赤道,北半球晝夜等長。秋分是第十六個節氣,在這一天之后,黑夜時間漸漸變長而白晝時間逐漸變短,這也標志著時節正式進入深秋。 秋季是萬物成熟、收獲的季節,此時天氣由熱轉涼,氣候干燥多風,陽消陰長。俗

9月23日,是二十四節氣中的秋分,這一天陽光直射赤道,北半球晝夜等長。秋分是第十六個節氣,在這一天之后,黑夜時間漸漸變長而白晝時間逐漸變短,這也標志著時節正式進入深秋。

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秋季是萬物成熟、收獲的季節,此時天氣由熱轉涼,氣候干燥多風,陽消陰長。俗話說,“秋冬養陰”,即指在秋冬兩季應當收養陰氣,秋季多干燥,容易產生我們常說的“秋燥”,不注意防護保養的話,就會造成抵抗力下降,從而引發各種疾病。

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秋季是特別需要養生的季節,因為剛經過了濕熱的夏季,又要向干冷的秋冬季節轉換,所以免疫力就容易下降,因此秋季應當滋陰補腎、清肺潤燥,這樣才能增強體質以抵抗冬季的寒冷,并為來年打好基礎。

很多人都會在秋天開始吃海參。

海參,自古以來就是我國傳統的養生佳品,它營養豐富,高蛋白、低脂肪,性溫補,尤其是還含有多種維生素和海參皂甙等,可以稱得上是秋季食補的最佳選擇。

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秋分之后吃海參,一方面能提高免疫力,增強對抗流感等呼吸系統病癥的能力,對于體質虛弱的人來說,能夠通過海參的食補養生達到少生病的目的。另一方面,也能補充人體流失的營養,增強人體活力,抵御“秋乏”的襲擊。

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海參是傳統食補材料,其中含有大量的蛋白質、豐富的維生素和微量元素,以及多種對人體有益的特殊營養物質,研究表明,海參中的營養成分高達50多種,可謂是天然的營養倉庫。

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中醫認為,海參有補腎益精、滋陰潤燥和祛虛損等的養生功能,而現代科學也表明了海參的營養價值非常高。

秋季吃海參要注意什么?

秋天氣溫逐漸寒冷,在生活上要注意添加衣物,防止受涼;秋天氣候干燥,容易傷肺,因此在飲食方面應當注意,少吃辛辣食物,多吃酸性食物,多吃水果,同時也應當多運動鍛煉,以增強心肺功能。

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在飲食養生方面,秋季飲食應以滋陰生津、潤肺清燥為主。可以選擇食補養生,但是應該以溫補為主,不宜大補,否則容易虛火上延而引起秋燥,導致更加疲乏。

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秋季吃海參雖然比較合適,但也要注意吃法。可以在早餐的時候將海參泡發好后佐以蜂蜜清食,也可以適當加點生抽涼拌,或者放入粥中與之同食。

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總之,吃海參不宜太過油膩,清淡為主最好,并且吃海參是一個長期的過程,只有每日堅持才能達到滋補養生的結果。

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