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三鮮燒海參的做法

三鮮燒海參

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三鮮燒海參的做法 - 家常三鮮燒海參的做法非常簡單易學。三鮮燒海參怎么做好吃,三鮮燒海參的家常做法如何做一直困擾著你,海參網提供的圖文三鮮燒海參的家常做法大全,用最短的時間讓你學會三鮮燒海參的做法。

用料

主料
  • 胡蘿卜350g
  • 香菇10朵
  • 海參400g
調料
  • 花生油適量
  • 食鹽適量
  • 適量
  • 料酒適量
  • 蠔油適量
  • 胡椒粉適量

三鮮燒海參的做法


1.準備好食材,海參 青椒 胡蘿卜 香菇,各食材洗干凈,特別是海參,肚子里面有沙子,一定要沖洗干凈。因為我用的是干香菇,需要事先泡發

三鮮燒海參家常做法

2.青椒切小塊,胡蘿卜切片,

如何做三鮮燒海參

3.海參斜刀切塊狀,香菇背部劃”十“字刀,蒜切末

三鮮燒海參的菜譜

4.坐鍋熱油,油溫8分熟時倒入一半蒜末爆香

三鮮燒海參家常做法

5.倒入胡蘿卜和青椒翻炒,大火爆炒,2分鐘左右,轉小火。

如何做三鮮燒海參

6.加入香菇。稍微翻炒幾下

三鮮燒海參的制作方法

7. 加入海參,翻炒均勻,大約3分鐘左右,倒入半碗高湯或水,(偶用的是泡 發香菇的水)水微微沒過鍋中的食材即可,不要太多,加少量鹽(總量的一半左 右,少量料酒,少許胡椒粉,剩余的蒜末,翻炒均勻,加鍋蓋燜煮5分鐘左右

如何做三鮮燒海參

8.加耗油,翻炒,嘗下味道,二次加鹽調味,再大火收汁即可

三鮮燒海參家常做法

三鮮燒海參的討論

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